【駐車場のご案内】
第１駐車場が満車の場合は、第２駐車場及び向かいの『和風鰻麺八幡屋』の駐車場をご利用ください。
※交通量が多いため、道路を横断する際は充分にご注意ください。

『美味しい鰻（うなぎ）』を食べよう！

【鰻】日に四回食べて、又食べたくなる魚【うなぎ】

マスコミなどで､「鰻の稚魚不足により値段が高騰し、外国産の鰻を輸入している」と報道されています。
鰻の種類は１９種類あり、味も香りもそれぞれ異なります。
日本人が昔から食べている鰻は『アンギラ ジャポニカ（Anguilla japonica）種』です。
八幡屋は、静岡の『共水丸特鰻』と利根川の『坂東太郎鰻』という【二大ブランド鰻】を使用していますが、
２年前と比べると仕入れ価格が２倍近くに高騰しており、当店でも価格の見直しを余儀なくされました。

一般の国産鰻とブランド鰻では、生産方法や仕入れルートが全く違います。
八幡屋で使っているブランド鰻や特選鰻は、生産者が自信と責任を持って生産し、『厳選した鰻専門店』
にだけ提供している鰻ですので、【味】と【香り】を是非ご賞味ください。
八幡屋は常にお客様に喜んでいただけるよう努力してまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
２０１２年　７月２５日

　
八幡屋は特に『鰻』にこだわり、国内二大ブランド鰻『大井川共水丸特』『坂東太郎』と特選鰻を使用しております。
ブランド鰻は脂や香りが天然鰻に近づくように、魚油や餌にこだわり、厳しく管理された池で、愛情を込めて特殊養殖された鰻です。
焼きは一生と言われております。
鰻の美味しさは品質と焼きで決まる。
たれの味付はお客様の好みで決まる。
よく、やわらかいからとか、脂がついているから美味しいと言われますが、『鰻』にも一匹一匹の個性が有り品質にも違いがあります。
お客様の好みによって評価が決まるので、お好みの味を求めて召し上がれば良いと思います。
当店は郊外店なので皆様が楽しめるよう幅広い品揃えをご用意しており、寿司や和食も専門の職人が四季折々の旬の味を用意しており、専門店としてこだわりをもっております。
店内は座敷席だけでなく、イス席や堀ごたつ式の席などお客様のご要望に合わたお席を用意しております。
毎日市場で仕入れ、その日のサービスメニューを用意し、携帯メールマガジンやホームページでリアルタイムの情報を発信しております。現在は『和牛ステーキ膳』などが好評です。
ご家族連れの方々をはじめたくさんのお客様にご利用頂けるよう、皆様に選ばれる店作りを目指して努力してまいります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
今年も鰻の幼魚の不漁により鰻の価格が高騰しております。鰻の価格は２年前から高騰しておりましたが、テレビや新聞等で報道されているように、今年は予想を超える高騰のため、一部の価格を変更させていただきます。
これからもお客様の立場になって努力してまいりますので、ご理解の程よろしくお願い申しあげます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１２年　３月　１日

４月のいわき市に続き、福島県郡山市の「ビッグパレット福島」へ
『うな丼』１０００食の炊き出しに行ってきました。
複合コンベンション施設の「ビッグパレット福島」には、原発事故
の影響により同県の富岡町と川内町の７５０人以上の方々が避難生活
を余儀なくされており、「被災者の方に美味しい鰻を食べてもらおうよ」
という当方の発案に、鰻職人の斡旋を行う新東調理士会、東京鰻蒲焼商組合、
鰻を供給する忠平、やまきね、共水などが快く協力を申し出てくれました。
協力してくれた皆のおかげで被災地の方々に喜んでいただけたようです。
我々も思いやりの心や感謝の気持ちを忘れずに、お客様に喜んでいただる
よう努力していきたいと思っています。

　▲『八幡屋炊き出し軍団』　真ん中の大きな人はＫ１チャンピオンの京太郎選手
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１２年　７月　６日